Peberrod (Armoracia rusticana) når en højde på omkring 60-90 cm og trives bedst i veldrænet, fugtig jord. Den kan dyrkes i både fuld sol og delvis skygge. Velegnet til køkkenhaver og urtebede, dens kraftige, skarpe smag giver et krydret pift til madretter og kan bruges både frisk og som krydderi efter behov.
